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岡田伊右衛門(かめびし屋創業家) 家族

岡田伊右衛門(かめびし屋創業者)家系図・家族・子



「かめびし屋」は岡田家7代目の伊右衛門が創業(1753年)以来、現在で18代目となり、260年を迎えている。18代目は代表取締役を務める岡田佳織

■宝暦三年(1753年)の創業以来、頑ななまでに「むしろ麹法」を守り続けて二百数十年。醤油造りひとすじに歩んでいる

■創業以来伝統の製法を守り続ける日本で唯一の「むしろ麹」の蔵元である。かめびしは自分で麹をつくることだけでなく、「むしろ麹」にこだわっている。その理由は2つ

① むしろ麹で仕込んだ醤油には、機械には出せない味があり、数字には表せないが、確かな味の違いを感じる

② 「むしろ」は水分を調節してくれるので、麹はいつも適度な湿度の中でいられる


【概略】
社名:株式会社かめびし
創業:宝暦三年(西暦)1753年
業種:醤油醸造業及び醤油販売
売上構成:醤油及び醤油関連調味料
代表取締役:岡田佳織
本社所在地:香川県東かがわ市引田


関連サイト
トップページ http://bit.ly/1hFgCsj
人物別名言集 http://bit.ly/1j4tg4M
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